Thạch rượu vang đỏ thơm mát là món tráng miệng rất thích hợp cho những ngày nóng nực. Cách làm cũng khá giản đơn. Thử làm cùng Cooky để đổi vị cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Rượu vang 100 ml (Đỏ)

• đường cát trắng 100 Gr

• Dâu tây 50 Gr

• Lá Gelatine 12 Lá

chuẩn bị sẵn

1

Cho lá gelatine vào nước lạnh ngâm trong khoảng 15 phút cho mềm. Lót một lớp nylon thực phẩm vào khuôn.

2

Dâu tây làm sạch, cắt nhỏ, xay với máy xanh sinh tố. Cho dâu xay vào rây, lấy nước cốt.

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi 4 chén nước, cho đường và nước cốt dâu tây vào, nấu cho đến khi đường tan hết.

2

Cho lá gelatin đã ngâm vào nấu đến khi tan hết. Tiếp đến cho rượu vang đỏ vào cùng nấu sôi thêm khoảng 2 phút.

3

Cho thạch vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 giờ là có thể dùng được. Cắt rau câu, trình bày ra ly, đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)